先週末
レコーディングを終え
早すぎるクリスマス気分を…
場所は KINTAN YOKOHAMA
堪能したコースは
Xmas 2022 肉ツリーで華やかな
豪華クリスマスコース
【前菜】
生雲丹のフラン
【肉刺し】
サーロインのユッケハーフ＆ハーフ
キャビア・サーモン
【先肉】
30日間熟成KINTANタン元
黒毛和牛ランイチ
【Xmas肉ツリー】
黒毛和牛カルビ
黒毛和牛黒毛和牛上カルビ
黒毛和牛モモ
黒毛和牛トウガラシ
PRIMEハラミ
【口直し】
氷結冷麺
【〆肉】
黒毛和牛サーロインの焼きすき焼き
【食事】
フォアグラとトリュフの石焼ビビンバ
【デザート】
蜜いものバスクチーズケーキ
を堪能した。
お邪魔させていただいた
KINTAN
場所は横浜駅前の
NEWoMan横浜10階にある焼肉店
夜景を楽しみながら
上質な空間で味わう極上の厳選肉
金の舌を持つ大人達が
唸るくらい肉がおいしい
カジュアルに料理と
雰囲気を楽しめるレストランが
コンセプトの焼肉KINTAN
この道30年の肉職人が持つ
目利きで厳選したKINTANの黒毛和牛
仕入れる肉はA4、A5ランク
刺しと肉質がキメ細かい
雌牛と去勢牛のみ使用
その厳選された肉を
30日程度熟成させ
最も旨味の凝縮された状態で
提供してくれる。
クリスマスには
まだまだ早いが
レコーディングをベストな
状態で終え
煌めく街を
真っ直ぐホテルに
向かう気にはなれなかった。
喉を枯らした後の
うまい肉と
うまい酒と
笑顔
最高の夜をありがとう HT
Thanks cows. I appreciate your tastiness.